Murat Karayalçın: “Türkiye’de Hayvancılık Sektöründeki Gerileme Sürmektedir”, dedi - 07/09/2003
Tam istihdam bizim asıl hedefimizdir. Hayvancılık sektörü, istihdam kapasitesinin artırılmasında önemli olanaklar sağlayacaktır.
Murat Karayalçın: “Hayvancılık sektöründeki sürekli ve düzenli gerileme insanımızın sağlığına ve ekonomimize büyük zarar vermektedir, yoksul insanlarımız et yiyemektedirler” dedi.
“İnsanımızın yıllık olarak tüketmesi gereken et miktarı 2.5 milyon tondur. Ancak şu an et üretimimiz 840 bin tonla sınırlı kalmaktadır. Bu da ihtiyacın sadece %33’ünü karşılamaktadır.”
SHP Genel Başkanı Murat Karayalçın, SHP Kırmızı Et Komisyonunun açılış konuşmasında, hayvancılık sektörünün büyük gerileme içinde olduğunu belirterek, “ Sektörde çeyrek yüzyıldır süreki ve düzenli bir gerileme mevcuttur. Bu gerilemenin istihdama, GSMH’ya ve en önemlisi insanımızın sağlığına olumsuz etkileri ortadadır.
Karayalçın, SHP Kırmızı Et komisyonun toplanma nedeninin insanlarımıza daha ucuz ve sağlıklı et sağlamanın olanaklarını tartışmak olduğunu belirterek, “bu amacın gerçekleşmesinin olanaklı olduğunu biliyoruz ve bunu somut projelerle halkımızın bilgisine sunacağımıza inanıyorum” dedi.
Karayalçın’ın konu hakkındaki değerlendirmeleri şöyle: “ Hayvancılık sektörü büyük bir gerileme sürecinin içindedir. Bu olgunun toplumsal yaşantımızın her alanında olumsuz yansımaları söz konusudur. Tarım gelirleri içindeki hayvancılığın payı gelişmiş ülkelerde % 60-70 dir. Türkiye’de bu oran son 15 yılda yaklaşık % 40 oranında düşerek % 23 düzeyine inmiştir. Sağlıklı ve üretken bir toplumun oluşmasının ön koşulu yeterli ve dengeli beslenmedir. Gelişmiş ülkelerde günlük kişi başına protein tüketimi yaklaşık 100 gram olup, bunun 70 gramı hayvansal kaynaklı proteinden oluşmaktadır. Türkiye’de yaklaşık 84 gram olan kişi başına protein tüketiminin ancak % 21’i yani 17 gr.ı hayvansal kaynaklı proteinden karşılanmaktadır.
İnsan beslenmesinde gerekli protein karşılanması için alınması gerek kırmızı et tüketimi ile nüfusumuzun yaş gruplarına göre dağılımı incelendiğinde Türkiye’de yılda 2.5 milyon ton kırmızı ete gereksinim vardır. Ülkemizde yaklaşık 10 milyon baş sığır, 25 milyon koyun varlığının tamamının kesilmesi halinde bile gerekli olan kırmızı et üretimi karşılanmamaktadır. 1982 yılında 60 ABD Doları olan asgari ücretle geçinen 4 kişilik bir ailenin günlük kırmızı et ihtiyacı olan 450 gr eti alabilmek için günlük gelirinin yaklaşık yarısını bu ihtiyaca ayırması gerekmektedir. Aynı asgari ücretli 2002 yılında da yine günlük gelirinin yarısını bu ihtiyacının karşılanmasına harcamak durumundadır. 1982 yılında günlük gelirinin yaklaşık % 30’u, 2002 yılında ise % 23’ü sadece kırmızı et ihtiyacının karşılanmasına